Descrizione
Farina di granturco, miscuglio di varietà locali abruzzesi, pannocchie essiccate naturalmente al sole, raccolte e svagate a mano, tostate su forno a legna, molitura a pietra.
granulometria tipo “semolino rimacinato” con presenza 12% di fibra, adatta a tutti gli usi in cucina, dalla classica polenta, torte rustiche e panature.
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