Descrizione
Classica ricetta del pesto, strutturata con prodotti tipicamente locali, ingrediente principale foglie fresche di Aglio Orsino selvatico, mandorle e olio extravergine d’oliva.
NOVITA’ !!! il gusto delle foglie fresche e la sicurezza di un sottovuoto meccanico! Abbiamo innovato il processo produttivo acquistando un macchinario professionale che genera il sottovuoto nel vasetto senza dover riscaldare il prodotto, mantenendo così inalterato il sapore del pesto come appena fatto e conservando a pieno tutte le proprietà nutritive!
Ottimo per condire primi piatti accompagnato anche solo da pecorino stagionato o parmigiano, oppure per arricchire pietanze a base di pesce, crostini…
Ingredienti: foglie fresche di aglio orsino selvatico, olio extravergine d’oliva italiano, mandorle, sale.
Essendo un prodotto spontaneo e stagionale la raccolta avviene per un breve periodo in primavera e la produzione è quindi limitata…
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